Wie ein junges Paar dem altehrwürdigen Café Lohmann Leben einhaucht

Artikel vom 09.09.2022

Eyleen Thümler

Haben im vergangenen Jahr das Café Lohmann übernommen: Hamza Atilgan und Katja Saalbach Bild: Eyleen Thümler

Im vergangenen Jahr haben Katja Saalbach und Hamza Atilgan das traditionsreiche Café Lohmann in Nordenham übernommen. Trotz schwieriger Zeiten blicken sie zufrieden auf die vergangenen Monate zurück.

Ob Torten, Gebäck oder ein ausgiebiges Frühstück – bei Café Lohmann in Nordenham gibt es alles, was das Herz begehrt. Und das seit fast einem Jahrhundert. Im vergangenen Jahr gab es für das traditionelle Unternehmen jedoch eine Veränderung: Die langjährigen Besitzer Rolf und Karin Schürmann haben das Café nach 42 Jahren abgegeben. Und zwar in die Hände von Hamza Atilgan und Katja Saalbach.

Zeit zum Einleben

Die Übergabe erfolgte in Coronazeiten. Für die neuen Besitzer sei dies aber kein schlechter Start gewesen. Im Gegenteil: „Wir hatten dadurch anfangs genug Zeit, uns einzuleben, alles in Ruhe durchzugehen und das Personal kennenzulernen“, erinnert sich Katja Saalbach. Nach drei Wochen ging es dann erstmals richtig los und Gäste konnten wieder empfangen werden.

Das junge Unternehmerpaar ist schnell hineingewachsen in seine neue Aufgabe. „Natürlich ist eine Selbstständigkeit etwas anderes als ein Angestelltenverhältnis. Aber wir wussten ja, worauf wir uns einlassen“, sagt Katja Saalbach. Dass von Anfang an alles so gut geklappt hat, sei auch den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern zu verdanken. Viele von ihnen sind schon seit einigen Jahren im Unternehmen tätig und kennen die Abläufe. „Wir haben hier ein tolles Miteinander, man unterstützt sich gegenseitig“, sagt Hamza Atilgan. Auch für die neuen Betreiber selbst fällt immer und überall Arbeit an. Denn zum Café und zur Konditorei gehört auch das Hotel, dass sich im ersten Stock des Gebäudes befindet. Auch hier konnten schon kurz nach der Übernahme wieder Gäste empfangen werden. Und seitdem sind die elf Zimmer so gut wie immer ausgebucht. „Wir haben viel Durchlauf in Nordenham, es kommen viele Gäste, die Radtouren machen und ein bis zwei Tage bleiben. Und dann kommen schon wieder die nächsten“, berichtet Katja Saalbach.

Nie Feierabend

Es sei das Zusammenspiel aus den drei Bereichen, das das Café Lohmann zu dem macht, das es ist. Seit Jahren gelte das Unternehmen bei den Nordenhamern als zuverlässige Adresse und als beliebte Anlaufstelle, wenn es um Kuchen mit Qualität geht. Auch Katja Saalbach und Hamza Atilgan selbst sind in Nordenham aufgewachsen und haben damit schon immer eine Verbindung zum Café. „Man kennt es seit der Kindheit und ich habe mich hier schon immer wohl gefühlt“, sagt Katja Saalbach. Umso schöner sei es, das Unternehmen jetzt selbst zu betreiben. Die letzten knapp anderthalb Jahre vergingen wie im Flug, berichtet das Paar. Gleichzeitig hätten die beiden das Gefühl, schon viel länger dabei zu sein. „Wir mussten so viel lernen, sind jeden Tag vor Ort und haben eigentlich nie Feierabend. Aber es macht uns unglaublich viel Spaß“, sagt Hamza Atilgan.

Neue Ideen

Auch die Rückmeldungen der Kunden seien durchweg positiv. „Die Leute kommen glücklich hier rein und gehen meistens noch glücklicher wieder raus“, sagt Katja Saalbach. Sie schätzen den guten Service, die Qualität der Torten und vor allem die Tradition des Unternehmens. Gleichzeitig erhalten die Betreiber aber auch positive Resonanz für ihre neuen Ideen, mit denen sie vor allem die jüngere Generation ansprechen möchten. „Wir sind viel auf Instagram aktiv und haben auch neue Dinge im Angebot, wie zum Beispiel vegane Backwaren“, berichtet Katja Saalbach.

Die beiden wollen eine gute Mischung erzeugen. Das Traditionelle dürfe nicht vergessen werden, aber man müsse auch mit der Zeit gehen. „Die Rezepte der Torten sind teilweise fast 100 Jahre alt. Und genau das ist besonders und wird auch so bleiben. Doch man muss auch neue Dinge ausprobieren“, sagt Hamza Atilgan.  


 

Blaulicht-Ticker

Weitere interessante Artikel

Braker Radfahrer planen Tour in die Friesische Wehde

Die Braker Radfahrer haben eine tolle Mehrtagestour an der Schlei absolviert. Nun steht schon der nächste Ausflug an. Am 29. September radeln die Braker durch die „Friesische ...

GESCHMACKVOLL startet in die zweite Runde

Anzeige

Wer gutes Essen schätzt, nach hochwertiger Kunst sucht und gepflegte Gesellschaft in schönem Ambiente liebt, kommt an dieser Marke nicht vorbei. GESCHMACKVOLL ...

Luisenhofschüler gehen mit gutem Beispiel voran

Ein rostiges Fahrrad und alte Autoreifen: Die Luisenhofschüler sammelten reichlich Müll in Einswarden. Die fleißigsten unter ihnen wurden mit „Hausaufgaben-Gutscheinen“ ...

5745 Euro für die Jugendarbeit

Das Straßenfest in Oldenbrok auf der ehemaligen alten B 211 brachte hohe Erlöse. Und die werden jetzt in die Jugendarbeit investiert. Das Straßenfest in Oldenbrok auf der ehemaligen ...

Seit 70 Jahren im Watt unterwegs

Die Landschaft hinter dem Deich ist das zweite Zuhause von Theo Köhne. Der Mann aus Blexen hat schon rund 20.000 Menschen ins Watt geführt – und wieder zurück. Für den ...

Deutschlandweit im Einsatz

Anzeige

Als Jürgen Haase 2002 noch unter dem Namen "Fenna Partyservice" anfingt, war es zunächst sieben Jahre lang nebenberuflich. Sein Hauptberuf war ...

170 Kinder entfachen riesigen Trommelzauber

Das hat Spaß gemacht: Am Ende einer Projektwoche führten die Kinder der Grundschule Friedrich-August-Hütte ihren Trommelzauber auf. Ihre Eltern staunten nicht schlecht. Was für ...

Fußgängerzone wird wieder komplett autofrei

Der Versuch ist gescheitert: Ab dem 1. November ist die Fußgängerzone in Nordenham wieder komplett autofrei. Nur einem Ratsmitglied gefällt das nicht. Die Abstimmung fiel ziemlich ...

Das Atrium wird zur Kunst-Galerie

Nach der Schließung der Ruhwarder Galerie am Wehlhamm könnte das Atrium in Burhave zum Ort für Kunst-Ausstellungen in Butjadingen werden. Die Premiere feiert Ulrike Schmitt. Wie ...

Hörgeräte- Aktionstag am 29. September

Anzeige

Besuchen Sie uns an unserem Hörgeräte-Aktionstag in unserer Filiale in Wiefelstede von 9.00 bis 18.00 Uhr. Ihre persönlichen Hörexperten Sonja Müller und ...

Die Könner auf vier Rollen zeigen ihre lässigen Tricks

Schon einmal von Curb, Rail oder Wheeliepad gehört? Diese und weitere Hindernisse bedeuten für Skater rund um Brake den Himmel. Der Skatepark wurde nun nämlich endlich eingeweiht. Sie ...

Beim Achter Deck können Urlauber und Einheimische die Seele baumeln lassen

Seit 30 Jahren gibt es das Achter Deck in Fedderwardersiel. Mittlerweile ist der Biergarten zu einer Institution geworden und für die Gäste vor allem eins: ein Platz zum ...

Lehrjahre unter erschwerten Bedingungen

Viel Lob bekamen die 54 frisch gebackenen Gesellinnen und Gesellen bei der Ausbildungsabschlussfeier der Kreishandwerkerschaft Wesermarsch in Nordenham zu hören. Ein sicheres Händchen ...

Endlich Ruhe im Garten

Anzeige

Der Garten ist für viele ein Rückzugsort, um vom Alltag abzuschalten und die Natur zu genießen. Vorbeirauschende Autos, Baustellenlärm oder auch laute ...

Scha(r)frock-Festival gefällt auch beim vierten Mal

Zu Bier und Fischbrötchen schmecken Rock und Bluesrock. Beim Scha(r)frock-Festival am Sonnabend in Sürwürden mundete das gesamte Menü. Klein, aber fein: So präsentierte sich ...